Frutas e legumes
A cooperativa estabelece relações directas com os produtores e fornecedores, com o objectivo de proporcionar um comércio mais justo com intuito de oferecer os melhores legumes e as melhores frutas, todos os dias.
Uma pêra que sabe mesmo a pêra, um tomate tão doce que passamos a acreditar que é mesmo um fruto, uma abóbora deliciosamente saborosa e doce, frutas e legumes que nos transportam até à nossa infância.
Segundo alguns estudos
"... as frutas e legumes biológicos têm geralmente um maior teor de alguns minerais e vitaminas, como o fósforo, o magnésio, o cálcio e a vitamina C. Muitos estudos indicam também que apresentam maiores teores de matéria seca, grau brix (teor em açúcares) e açúcares redutores.
Estas características reflectem-se ao nível do sabor destes produtos que, por terem uma maior concentração de matéria seca e nutrientes, têm uma menor concentração de água e, consequentemente, um sabor mais rico e intenso."
